تعرف على فوائد الخرشوف!!

فوائد الخرشوف :

الفيتامينات والفوائد :

غني بالفيتامينات B1، B2، B3، B5 ، B6 ، C و K، الخرشوف يعزز الهضم و بالتالي العبور المعوي .

مضادة  للسرطان، و يساعد على محاربة الأمراض المزمنة الأخرى، والشيخوخة، وذلك بفضل وجود المواد المضادة للأكسدة.الخرشوف مصدر  للألياف الغذائية بنسبة g /100 mg 4.7.يحافظ على توازن  جسمك، و يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون ويوفر الشعور بالشبع السريع. له فوائد طبية إذ أن محتواه من الأنسولين له أثر إيجابي في السيطرة على نسبة الدهون والسكر في الدم.بالإضافة  إلى ذلك استهلاك الخرشوف ممتازة للكبد وذلك بالحد من الكولسترول السيئ.يحتوي على   (385 mg/100 g)من البوتاسيوم و (95mg/100g) من الفوسفور، (48 mg/100 g) من الكالسيوم و (31 mg/100 g) من المغنيسيوم، وهو غني بالعناصر النادرة، ويعتبر جوهر من حيث توفير الطاقة. و مع (1,3mg/100g) من الحديد يلعب دورا في تجديد الخلايا، وتعزيز العظام وحماية صحة أسنانك و اللثة مع ضمان حسن سير الجهاز المناعي.

ملاحظة :

معدل الاستهلاك للألياف الموصي به يوميا هو 25 mg للنساء و13 mg  الرجال.

بالنسبة للأمهات المرضعات، تجنبوا لخرشوف لأنه يحد من إفراز الحليب. 

العلاجات :

تسهيل عملية الهضم : في كوب من الماء الساخن نضع ما يعادل 2-5 غرام من أوراق الخرشوف الطازج، ننتضر خمس عشرة دقيقة ثم نقوم بتصفيته. 

يشرب مغلي ثلاث مرات يوميا، مع كوب في الصباح على الريق . و ينصح به لمدة ستة أسابيع له تأثير إيجابي مؤكد.